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Chef di Borgosesia fa lezione all'alberghiero di Casale

Si tratta di Luciano Alberti, ex gestore dell'Osteria del Borgo
Articolo pubblicato il 24-02-2016 alle ore 08:22:29
Chef di Borgosesia fa lezione all'alberghiero di Casale 2
Foto d'archivio

Lo chef stellato Luciano Alberti (una stella Michelin per il suo ex locale “Osteria del Borgo” di Borgosesia) e l’eccellenza del prosciutto della Paletta di Coggiola saranno i protagonisti di una serata organizzata all’Istituto alberghiero "Artusi" di Casale Monferrato il prossimo venerdì 4 marzo. Nell’occasione, i ragazzi avranno l’opportunità di cucinare spalla a spalla con lo chef ospite, mentre i docenti Luca Cullati e Paolo Pozzuolo prepareranno tra le altre portate il prosciutto della Paletta, insaccato riconosciuto come prodotto agroalimentare nazionale, tipico del Biellese, e appunto in particolare del Comune di Coggiola.

La serata è aperta a tutti coloro che vorranno partecipare: è necessaria la prenotazione chiamando lo 0142.73722 oppure via mail all'indirizzo segreteria@istitutoartusi.it

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