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Il premio Ghemme quest'anno va al ristorante Gufo nero

Il locale ha avuto il merito di essere un "apprezzato interprete enogastronomico"
Articolo pubblicato il 24-01-2016 alle ore 15:33:55
Diego Bertani
Diego Bertani

Sabato 30 gennaio il “premio Ghemme 2016” sarà consegnato al Gufo Nero. Il riconoscimento al noto ristorante verrà consegnato in una cerimonia che si terrà alle 18.30 nella sala Sforza di palazzo Gallarati. L’iniziativa del Comune, reintrodotta l’anno scorso, ha visto in passato nelle vesti di premiati personaggi di livello nazionale come lo stilista Ottavio Missoni, lo scrittore Mario Soldati, il giornalista Cesare Marchi, l’ex calciatore Giampiero Boniperti e gli enologi Carlo Lozzia e Mario Fregoni. Tutti, così come lo chef del Quirinale Alberto Gozzi, premiato nel 2015, hanno in qualche modo reso onore a Ghemme. Stavolta tocca a un ristorante “apprezzato interprete enogastronomico - si legge nella motivazione - della tradizione piemontese e di valori professionali e umani”. Al termine della cerimonia si terrà un rinfresco, mentre in serata, proprio al Gufo Nero, è in programma una conviviale a scopo benefico.

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